MEL NAS PIRÂMIDES - Pode ser difícil acreditar, mas o alimento de 3 mil anos ainda é comestível.

Ao escavar as famosas pirâmides do Egito, os arqueólogos encontraram vasos de mel em um antigo túmulo.

O mel, datado de aproximadamente 3.000 anos, é a amostra mais antiga do mundo - e ainda perfeitamente comestível.

O segredo por trás da vida útil eterna do mel é uma série de fatores. O peróxido de hidrogênio, a acidez e a falta de água funcionam juntos para fazer com que essa substância duradoura dure para sempre.

Os antigos egípcios usavam o mel para uma infinidade de propósitos, inclusive como adoçante, um presente para os deuses e um ingrediente no fluido de embalsamamento.

Graças aos desenhos egípcios representando a apicultura antiga, sabemos há muito tempo que os humanos têm trabalhado com as abelhas há milhares de anos, mas não sabíamos exatamente até onde nossa relação com as abelhas se estendeu - até agora.

Em um estudo divulgado este mês, cientistas descobriram que os humanos têm usado produtos apícolas, como mel e cera, há pelo menos 9.000 anos.

Pesquisadores da Universidade de Bristol analisaram a cerâmica de embarcações pré-históricas e encontraram evidências de fazendeiros que usavam cera de abelha desde a Idade da Pedra.

"Agora sabemos que a cera de abelha foi usada continuamente a partir do sétimo milênio aC, provavelmente como parte integrante de diferentes ferramentas, em rituais, cosméticos, medicamentos, como combustível ou para tornar os recipientes à prova d'água", disse o pesquisador Alfonso Alday.

Estudos anteriores só foram capazes de datar o uso de produtos apícolas para cerca de 2.400 aC.

FONTE: National Geographic

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